甲州グリ・ド・グリ[2007]シャトー・メルシャン（白ワイン）28aug09P10 価格： 2,352円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 シルクロードを経て勝沼に伝わり、日本固有のワイン醸造用品種として昔から栽培されてきた「甲州」種の持つポテンシャルを最大限にワインとして表現するべく仕込まれています。グリとは、甲州種葡萄の淡く灰色がかった特徴を言うフランス語で、グリ・ド・グリはつまり甲州の特徴をよく現しているとも取れるネーミングです。野バラのような甘い香と、ふくよかな味わいが楽しめます。【ヴィンテージについて、生産者情報】ゴールデンウィーク明けより気温も高く、晴天に恵まれたため遅れぎみであった生育も回復傾向となり、各品種とも開花は平年の3日遅れであった。梅雨入りは平年より6日遅れの6月14日であったが、前半は太平洋高気圧の影響で Supported by 楽天ウェブサービス |
【話題のワイン、新ヴィンテージ入荷】甲州きいろ香[2008]シャトー・メルシャン（白ワイン）28aug09P10 価格： 2,394円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 新ヴィンテージの2008年が入荷しました！話題の国産白ワインです。日本固有種葡萄の“甲州”の隠れたポテンシャル“香り”を引き出すため、その世界的権威であるボルドー大学デュブルデュー研究室との共同プロジェクトにより完成された新しいスタイルのワインで、溢れる様な柑橘系果実の香と酸味のハーモニーがすばらしいです。名前の“きいろ香”は技術指導を担当してワイン誕生の功労者となったデュブルデュー研究室の富永敬俊博士の著書「きいろの香り」からとったものだそうで、博士がソーヴィニヨン・ブランの香成分の解明をされた時に心の支えとなった“きいろ”という名の小鳥に由来するそうです。この小鳥、小さな時は黄色なんですが Supported by 楽天ウェブサービス |
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山梨の至宝・甲州ワインビーフ 『甲州ワインビーフ』 価格： 6,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ワインを搾ったブドウ粕を飼料に、山梨の大自然の中で大切に育てられた肉牛の「ワインビーフ」。ワインに含まれるポリフェノールの働きで、肉がきめ細かく軟らかく、赤身の旨さが特長です。 ●写真をクリックすると大きな画像でご覧いただけます ●この商品の配送料は、全国一律 630円(税込)です。 以下、店舗内検索用記号【フェスティバルライフ0128×5】【フェスティバルライフ0130×5】 cat_sonota Supported by 楽天ウェブサービス |
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◆限定ワイン 甲州ワインの進化形甲州FOS[2006] 足利ココファーム 価格： 4,410円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 *こちら商品につきましては超限定につきお1人さま6本限定とさせていただきます。 日本/白/辛口/750ml“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを作ろうというココファームの新しい試みです。 山梨県勝沼で契約栽培された遅摘み甲州種を使い、 甲州ブドウが本来持っている 旨味・渋みをワインに表現すべく、 白ワイン品種では、ほとんど行われない 醸し発酵により造られたワイン。 （醸しとは… 赤ワインの醸造と同じくブドウの皮や種ごと発酵させる醸造方法） 名前の『FOS』はファーメンテド・オン・スキンの略で つまり醸し発酵のこと 従来の甲州ワインは、このブドウが本来持つ 渋み・苦味をマイナス要素と捉 Supported by 楽天ウェブサービス |
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